Våra produkter och tjänster

Vi saltar, röker och tillverkar korv av ditt kött. Rökningen sker i vår stora vedeldade ugn. Exklusiv och närproducerad mat!

Inlämning/utlämning

Inlämning sker i vår butik på Mossvägen 20 på våra ordinarie öppettider. Utlämning sker normalt sett efter 2 veckor från inlämning.

Priser från 2018-10-15

Saltning 32 kronor per kilo
Saltning och rökning 53 kronor per kilo

Korvtillverkning

Produkttyp Pris per kilo Minsta kvantitet
vid inlämning
av kött
Falukorv 48 kr 7 kg
Chorizo 58 kr 14 kg
Wurst 53 kr 7 kg
Wurst med grönpeppar 58 kr 7 kg
Wurst med vitlök 55 kr 7 kg
Nötring 53 kr 7 kg
Hästring 53 kr 7 kg
Varmkorv 60 kr 9 kg
Prinskorv 60 kr 9 kg
Ölkorv 127 kr 10 kg
Grillkorv 58 kr 9 kg
Kokkorv 46 kr 9 kg

nyfiken på vårt sortiment?

Här hittar du alla våra produkter med tillhörande ingrediensförteckning och näringsdeklaration.  Vi experimenterar en del med nya smakkombinationer och vi ser gärna att du hör av dig med feedback på våra produkter.  Alla våra produkter är gluten- och laktosfria. Smaklig spis!

Bryggarkorv

En köttrik korv av falukorvstyp. En gammal goding i svenska hem. Rätter med falukorv är toppen till vardags.

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (48 %), vatten, fett från gris, bindväv från gris, potatisstärkelse, salt, kryddor, lök, grönsaksbuljong, potatisfiber, antioxidationsmedel (E300).
29 % gris, 19 % nöt

Näringsdeklaration

Energi        950 Kj
230 kcal
Fett  20 gram
varav mättat fett  8,1 gram
Kolhydrat   4,2 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 9 gram
Salt 3 gram

Ölkorv

En hårt rökt och torkad korv med härlig hetta. Perfekt som tilltugg till fördrinken eller med en kall öl istället för chips.

Ingrediensförteckning
Nöt- och griskött (54 %), vatten, fett från gris, salt, bindväv från gris, grönpeppar, vitlökspulver, cayennepeppar, paprika, lök, jästextrakt, maltodextrin, socker, libbsticka, antioxidationsmedel, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
30 % nöt, 24 % gris

Näringsdeklaration

Energi        1200 Kj
290 kcal
Fett  27 gram
varav mättat fett  11 gram
Kolhydrat   2,1 gram
varav sockerarter 0,7 gram
Protein 9,9 gram
Salt 3 gram

Bryggarwurst

Det tyskklingande namnet skvallrar om en smakrik korv med hög kötthalt. God på mackan och delikatessbrickan. 

Ingrediensförteckning
Nöt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, lök, jästextrakt, maltodextrin, antioxidationsmedel (E300), socker, libbsticka, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
32 % nöt, 25 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1300 Kj
310 kcal
Fett  29 gram
varav mättat fett  12 gram
Kolhydrat   3,7 gram
varav sockerarter 0,6 gram
Protein 10 gram
Salt 3 gram

Fåsåsgrill

Fåsås fäbodar finns några kilometer utanför Mora. En fridfull och vacker plats som vi valt att hylla med en örtrik grillkorv.

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (46 %), vatten, fett från gris, bindväv från gris, potatisstärkelse, salt, kryddor, lök, paprika, vitlökspulver, basilika, rosmarin, timjan, jästextrakt, maltodextrin, grönsaksbuljong, socker, oregano, potatisfiber, antioxidationsmedel (E300), libbsticka.
23 % gris, 23 % nöt
 

Näringsdeklaration

Energi        950 Kj
230 kcal
Fett  20 gram
varav mättat fett  8,2 gram
Kolhydrat   4,5 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 9,1 gram
Salt 3 gram

Renwurst

Ett vilt alternativ på delikatessbrickan. Gör sig också rättvis med pepparot till nybakat bröd.

Ingrediensförteckning
Vilt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, jästextrakt, maltodextrin, socker, lök, libbsticka, antioxidationsmedel, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
37 % vilt, 20 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1150 Kj
270 kcal
Fett  24 gram
varav mättat fett  9,8 gram
Kolhydrat   3,5 gram
varav sockerarter 0,5 gram
Protein 11 gram
Salt 3 gram

varmkorv

Varmkorv var den första maträtten som en människa åt på månen. Det var Neil Armstron och Buzz Aldrin Jr. som mumsade i sig en varsin varmkorv på månen 1969. Vi förstår varför.

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (46 %), vatten, fett från gris, bindväv från gris, potatisstärkelse, salt, kryddor, lök, paprika, druvsocker, grillkrydda sm (salt, kryddor, lök, druvsocker, majsstärkelse, socker, kryddextrakt, vitlök), ingefära, muskot, jästextrakt, maltodextrin, grönsaksbuljong, potatisfiber, socker, antioxidationsmedel (E300), libbsticka.
23 % gris, 23 % nöt
 

Näringsdeklaration

Energi        950 Kj
230 kcal
Fett  20 gram
varav mättat fett  8,2 gram
Kolhydrat   4,6 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 9 gram
Salt 3 gram

Chorizo

Över 70% i kötthalt, vitlök, cayenne, peppar och spiskummin. En het vinnare på grillen!

Ingrediensförteckning
Nöt- och griskött (72 %), vatten, salt, potatisstärkelse, paprika, bindväv från gris, vitlökspulver, cayennepeppar, svartpeppar, spiskummin, jästextrakt, maltodextrin, socker, lök, libbsticka.
51 % nöt, 21 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        800 Kj
190 kcal
Fett  14 gram
varav mättat fett  6,2 gram
Kolhydrat   2,6 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 13 gram
Salt 3 gram

renwurst med vitlök

Ett vilt alternativ på delikatessbrickan. Gör sig också rättvis med pepparot till nybakat bröd.

Ingrediensförteckning
Vilt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, vitlökspulver, jästextrakt, maltodextrin, socker, lök, libbsticka, antioxidationsmedel, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
37 % vilt, 20 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1150 Kj
270 kcal
Fett  24 gram
varav mättat fett  9,7 gram
Kolhydrat   3,6 gram
varav sockerarter 0,6 gram
Protein 11 gram
Salt 3 gram

grillkorv (skinnfri)

En skinnfri grillkorv som brukar bli barnens favorit!

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (53 %), vatten, potatisstärkelse, salt, bindväv från gris, fett från gris, kryddor, lök, grillkrydda sm (salt, kryddor, lök, druvsocker, majsstärkelse, socker, kryddextrakt, vitlök), paprika, grönsaksbuljong, jästextrakt, maltodextrin, antioxidationsmedel (E300), socker, libbsticka.
28 % gris, 25 % nöt
 

Näringsdeklaration

Energi        800 Kj
190 kcal
Fett  15 gram
varav mättat fett  6,1 gram
Kolhydrat   5,9 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 9,4 gram
Salt 3 gram

bryggargrill

Den magiska kryddblandningen från traditionella bryggarkorven passar utmärkt i korvbrödet med en extra sträng senap. 

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (53 %), vatten, fett från gris, bindväv från gris, salt, potatisstärkelse, kryddor, lök, cayennepeppar, vitlökspulver, paprika, oregano, grönsaksbuljong, jästextrakt, potatisfiber, maltodextrin, socker, antioxidationsmedel (E300), libbsticka.
28 % gris, 25 % nöt
 

Näringsdeklaration

Energi        950 Kj
230 kcal
Fett  20 gram
varav mättat fett  8,1 gram
Kolhydrat   4,1 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 10 gram
Salt 3 gram

Älgwurst med vitlök

Vitlök förstärker och balanserar viltsmaken på ett magiskt vis!

Ingrediensförteckning
Vilt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, vitlökspulver, jästextrakt, maltodextrin, socker, lök, libbsticka, antioxidationsmedel, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
37 % vilt, 20 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1150 Kj
270 kcal
Fett  24 gram
varav mättat fett  9,6 gram
Kolhydrat   3,6 gram
varav sockerarter 0,6 gram
Protein 11 gram
Salt 3 gram

Wasawurst med grönpeppar

En wurst med  frisk och syrlig smak från från grönpeppar. 

Ingrediensförteckning
Nöt- och griskött (56 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, grönpeppar, druvsocker, potatisfiber, lök, vitpeppar, mognadsmedel (E575), svartpeppar, jästextrakt, maltodextrin, socker, antioxidationsmedel (E300,E331), libbsticka, ingefära, paprika, kryddor, kryddextrakt (rosmarin).
43 % nöt, 13 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1300 Kj
310 kcal
Fett  29 gram
varav mättat fett  12 gram
Kolhydrat   3,8 gram
varav sockerarter 0,5 gram
Protein 11 gram
Salt 3 gram

Kokkorv

Kokkorv med bröd är en enkel och lätt lunch perfekt för en händelserik helg.
 

Ingrediensförteckning
Gris- och nötkött (47 %), vatten, fett från gris, bindväv från gris, potatisstärkelse, salt, potatisfiber, kryddor, lök, jästextrakt, maltodextrin, kryddextrakt (muskotnöt, kryddnejlika, svartpeppar, cayennepeppar), socker, arom, libbsticka.
36 % gris, 11 % nöt
 

Näringsdeklaration

Energi        950 Kj
230 kcal
Fett  19 gram
varav mättat fett  7,7 gram
Kolhydrat   5,9 gram
varav sockerarter 0 gram
Protein 8,8 gram
Salt 3 gram

Bryggarwurst med vitlök

Det perfekta bidraget på delikatessbrickan för alla vitlöksälskare!
 

Ingrediensförteckning
Nöt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, vitlökspulver, lök, jästextrakt, maltodextrin, antioxidationsmedel (E300), socker, libbsticka, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
32 % nöt, 25 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1100 Kj
260 kcal
Fett  23 gram
varav mättat fett  8,8 gram
Kolhydrat   1,2 gram
varav sockerarter 0,6 gram
Protein 13 gram
Salt 3 gram

Hästkorv

I Italien äter man mest hästkött i hela Europa. Är det några som kan det här med smaker så är det väl italienare?

Ingrediensförteckning
Häst- och griskött (75 %), vatten, fett från gris, salt, lök, bindväv från gris, druvsocker, vitpeppar, kryddpeppar, jästextrakt, maltodextrin, socker, antioxidationsmedel (E300), libbsticka.
74 % häst, 1 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1100 Kj
260 kcal
Fett  23 gram
varav mättat fett  8,8 gram
Kolhydrat   1,2 gram
varav sockerarter 0,6 gram
Protein 13 gram
Salt 3 gram

Älwurst med grönpeppar

Gillar du styrkan i peppar? Då kommer du gilla denna smakrika wurst.
 

Ingrediensförteckning
Vilt- och griskött (57 %), vatten, fett från gris, potatisflingor, salt, bindväv från gris, grönpeppar, jästextrakt, maltodextrin, socker, lök, libbsticka, antioxidationsmedel, druvsocker, E575, ingefära, kryddextrakt, paprika, potatisfiber, svartpeppar, vitpeppar.
37 % vilt, 20 % gris
 

Näringsdeklaration

Energi        1150 Kj
270 kcal
Fett  24 gram
varav mättat fett  9,5 gram
Kolhydrat   3,8 gram
varav sockerarter 0,5 gram
Protein 11 gram
Salt 3 gram

Rökt karré

Rökt renstek

Rökt renbog

Rökt picnicbog

Rökt sida